经理接待日策划.doc

大学生权益保障部活动 之 后勤集团餐饮服务中心经理接待日 策 划 书 2013 年 4 月 目 录  活动背景 ………………………………… 02—02  活动目的 ………………………………… 03—03  活动主体 ………………………………… 03—03  活动流程 ………………………………… 04—10  应急预案 ………………………………… 11—12  经费预算 ………………………………… 13—13  可行性分析 …………………………… 13—14  附录 ……………………………………… 14—21 · 手绘海报 …………………………………… 14—15 · 宣传板 ……………………………………… 16—16 · 横幅 ………………………………………… 16—16 · 校园广播、微博、贴吧、qq 群 …………… 16—16 · 抽奖用就餐券 ……………………………… 17—19 · 宣称彩券 …………………………………… 20—20 · 抽奖公布单 ………………………………… 21—21 -0- 一、活动背景： 1. 许多学生对于武汉工业学院后勤集团餐饮服务中心有许多建议和 意见，但一直苦于没有较好的渠道反馈给后勤集团或者说是直接 与食堂相关的食堂的管理人员。 2. 学校大部分学生都是在校生，他们的日常饮食基本上也都在校内， 尤其在校内的食堂，因此更需要营造一个舒适方便的就餐环境， 一个便宜实惠的同时让大家都放安心的食堂。 3. 虽然我们也曾做过很多关于食堂实况的报道，但同学们对于食堂 内部的具体情形仍处在一知半解的状态，存在许多疑问。 4. 据了解后勤集团暨餐饮服务中心的工作人员也都想要真诚地为更 多的师生提供更好的服务，但是同样的他们也没有一个真正便捷 的渠道来了解学生们的真实想法与要求，无法最准确地迎合同学 们，提供最优质的服务。 5. 在以往我们曾做过的“后勤集团服务质量调查报告”中，发现同 学们对于餐饮服务方面反馈的问题最多，因此，我们认为同学们 最迫切想要解决以及改善的就是食堂问题。 6. 针对某些食堂的个别案例，同学们对后勤集团暨餐饮服务中心乃 至整个后勤集团都存在偏见，在我们武汉工业学院学生会的官方 微博中可见同学们对于食堂某些现状表现出了极大的不理解，甚 至有埋怨的情结，而餐饮服务中心也没能及时与同学们进行沟通， 使同学们对食堂的误解逐步扩大，在校内产生了不良影响。 -1- 大学生权益保障部食堂经理接待日 二、活动目的： 1. 使食堂能较完整、完善地收集学生们的建议和意见，让食堂更好 地为同学们服务，更好地经营下去，让同学们用餐更舒心，放心。 2. 使学生回流，防止越来越多的学生去外面吃，因为外面的餐馆没 有安全保证，有很大的安全隐患，我们需要保证学生的用餐安全。 3. 对食堂造成压力，让食堂能真正做到以全校师生为主，而非市面 上“一切从利益出发”的传统商家。 4. 让同学们深入的了解食堂，使食堂的内部操作尽量透明化，解决 同学们心中的疑问。 5. 消除同学们与食堂的误会，构造一种良好的学校就餐氛围。 6. 宣传武汉工业学生会大学生权益保障部，从而更好的与同学联系， 更好的服务于同学。 三、活动主体： 活动地点：金银湖校区食堂，常青校区移动营业厅前 活动时间：金银湖在 2013 年 4 月 10 日 常青在 2013 年 4 月 11 日 活动对象：武汉工业学院全体师生 -2- 大学生权益保障部食堂经理接待日 四、活动流程： （一）前期宣传： 1. 活动前 4 天，挂横幅（长度 6 米，金银湖挂在刻有“为中华崛起 而读书”的石雕前的电线杆上，上面写上“后勤集团餐饮服务中 心经理接待日”，常青校区则选择在移动营业厅前人流量大的地方， 横幅设计见附录）。 2. 张贴宣传海报（大小 650*950mm，内容见附录）2 张，于活动前 3 天分别贴于常青农行对面及工行取款机门口。同天放置宣传板于 相同地方（宣传板设计见附录） 3. 委托校园广播及食堂二楼的广播从星期一开始于中、晚饭的时同 步播放来宣传后勤集团餐饮服务中心经理接待日活动。（广播稿 见附录） 4. 于活动前一周将经理接待日，从各自的 qq 群、微博、贴吧扩散来， 进行宣传。 （内容均一样，见附录） 5. 周三中午、下午进行外场宣传，常青发放 300 张宣传彩券，金银 湖发 250 张宣传彩券（彩券设计见附录）。周三晚自习时，常青发 放 200 张宣传彩券，金银湖发 150 张宣传彩券，需借用其他部门 的人手，力求做到在金银湖文管楼、基础楼、外语楼进行宣传的 分别 3 人，而在常青的科教楼有 3 人，2 栋有 3 人，另外在外语 楼和 3 栋有 3 人，各个楼由一名副部带领（各楼栋的人员分布见 下图），但须保证每个校区最后都剩至少 300 张彩券留作活动当天 -3- 大学生权益保障部食堂经理接待日 用。 常青校区 楼栋 科教 2栋 人次 3人 3人 3栋 外语楼 3人 金银湖校区 楼栋 文管楼 基础楼 外语楼 人次 3人 3人 3人 中性笔：4 支 笔记本：8 本 （二）活动内容： 物品准备：音响 横幅 海报 水：2 提 桌椅：8 套 宣传板：2 块 帐篷：4 个 抽奖箱：2 个 纯净 便签纸：6 本 后勤集团服务质量调查表：300 份 常青校区 1、活动当天，将事先准备好的笔 6 支、笔记本 6 本、水 6 瓶、桌椅 5 套、帐篷 2 个放置于外场处，让经理入座（一食堂主管和餐饮服务 中心总经理在一个帐篷内，二食堂和三食堂的经理在同一个帐篷。 ） ， 并在其旁放置签字板，板上贴有后勤服务质量表和多张便签纸以便同 学们自由发挥写出他们对各个食堂的意见。为方便同学快速参与活动， 活动前在经理桌上放好事先准备的铭牌及各自的名片，标明各自管理 食堂的名称及姓名。在两个帐篷中间放置一块宣传板注明活动内容和 -4- 大学生权益保障部食堂经理接待日 意图。 1. 活动期间，与食堂方面联系出 2 个擅长舞蹈的员工与我们的工作 人员一起表演一个开场秀，提高活动场地的人流聚集力，同时展 现食堂员工的个人魅力及食堂在整改方面的决心。（当然开场秀 需要提前培训，食堂员工穿着工作服），然后收集我们活动前期发 的宣传彩券，参与活动的同学可先完成活动当天摆放的签字板上 的问卷调查，然后在便签纸上自由发挥写出对后勤集团餐饮服务 中心的意见(递交过宣传彩券且上面写有建议者不用进行此项）， 还可选择亲自面向经理反映自己对食堂的建议和意见以及在食堂 所遇到的问题，届时由经理向同学们一一解答，直到同学们得到 最佳答案为止。每个经理旁边安排一名干事记录问题。最后参与 活动的至少 2 项者可在相邻桌子上由工作人员帮助抽取奖品。并 将奖品获得情况做好登记。左右两边各放置一个抽奖箱，将由食 堂统一发放的奖券放入其中，其余干事在指定地点进行外场宣传 及现场工作。 2. 所有活动结束活动后，负责抽奖和登记的工作人员分别将经理和 主管送回餐厅并收拾活动现场，当天晚上，相关工作人员将主要 负责记录经理承诺的事以及同学反映中最突出的问题整理成表， 次日，我们将整理的结果交给后勤集团餐饮服务中心经理，并在 经理办公室采访经理对于本次活动的看法，写出新闻稿，在三个 -5- 大学生权益保障部食堂经理接待日 工作日内将活动中总结的经理承诺的事、同学反映中最突出的问 题以及新闻稿贴于食堂门口，公告同学此次活动的成果。 金银湖校区 1. 活动当天，将事先准备好的笔 4 支、笔记本 4 本、水 4 瓶、桌椅 4 套、帐篷 2 个放置于外场处，让经理入座（一、二楼经理的座位 分别在两个帐篷中） ，并在其旁放置签字板（一楼经理旁的板子写 有金湖餐厅食堂主要问题如饭菜价格及满意程度，二楼经理旁的 板子写有食堂主要问题如饭菜价格及满意程度，同学们可以在上 面表明意见并签名，也可以在准备的便签纸上自由发挥写出他们 对各个食堂的意见） ，以备不时之需。为方便同学快速参与活动， 活动前在经理桌上放好名片，标明各自管理食堂的名称及姓名。 2. 活动期间，与食堂方面联系出 2 个擅长舞蹈的员工与我们的工作 人员一起表演一个开场秀，提高活动场地的人流聚集力，同时展 现食堂员工的个人魅力及食堂在整改方面的决心。（当然开场秀 需要提前培训）参与活动的同学可先回答签字板上的问题，再在 桌前向经理反映自己对食堂的建议和意见以及在食堂所遇到的问 题，届时由经理向同学们一一解答。每个经理旁边安排一名干事 记录问题。最后参与活动的同学可在相邻桌子上由工作人员帮助 抽取奖品。左右两边各放置一个抽奖箱，将食堂统一发放的奖券 放入其中，最后同学们抽完奖后填写抽奖公布单(见附录）。其余 干事在指定地点进行外场宣传及现场工作。 -6- 大学生权益保障部食堂经理接待日 3. 所有活动结束活动后，负责抽奖和登记的工作人员分别将经理送 回餐厅并收拾活动现场，当天晚上，相关工作人员将主要负责记 录经理承诺的事以及同学反映中最突出的问题整理成表，次日， 我们将整理的结果交给后勤集团餐饮服务中心经理，并在经理办 公室采访经理对于本次活动的看法，写出新闻稿，在三个工作日 内将活动中总结的经理承诺的事、同学反映中最突出的问题以及 新闻稿贴于食堂门口，公告同学此次活动的成果。 (三)活动后期： 1、相关工作人员将主要负责记录经理承诺的事以及同学反映中最突 出的问题整理成表。 2、对于此活动专门开一次部门例会，部门人员发表感悟，并将整理 出来的问题集中讨论，寻求为同学们解决问题的最简单最直接的方法。 3、将整理的结果交给后勤集团餐饮服务中心经理，督促其兑现承诺， 尽早解决问题。 4、采访经理对于本次活动的看法，写出新闻稿。 5、做一次活动公示，三个工作日内将活动中总结的经理承诺的事、 同学反映中最突出的问题以及新闻稿贴于食堂门口，公告同学此次活 动的成果。 6、对此次活动做一次抽样调查，了解此次活动在同学中的影响。 7、整理整个活动中的遇到的困难，找到可以弥补的方法，于更多的 困难中成长，另外将这些所思所得整理下来留做部门文档，对以后的 -7- 大学生权益保障部食堂经理接待日 工作开展进行指导。 （四）活动细节 1. 活动奖励,将印有不同面值的就餐券混合后放入两个抽奖箱中（中 奖率百分之百），每位参与活动的同学有一次抽奖机会。（奖券由 食堂赞助） 2. 关于食堂赞助，（1）后勤集团餐饮服务中心提供本活动宣传和活 动费用所需的一切费用和与后勤相关的餐厅（常青一、二、三食 堂，金银湖金湖餐厅）的抽奖奖券。其中宣传和活动费用共计 832 元，另有一元面值抽奖券 张，两元面值抽奖券 张，五元面值抽 奖券 张，共计 元。（2)中快餐饮提供三元面值抽奖券 150 张，四 元面值抽奖券 120 张，共计 930 元。 3. 常青干事 10 名，金银湖干事 8 名，其中 4 个人宣传，各经理旁分 配 2 名干事（一人记录，一人负责抽奖），人多时，宣传的干事到 帐篷处帮忙记录和抽奖。 4. 展板、海报、音响、桌椅、横幅等所需物品在活动开始的五天前 准备好，其中展板提前一周通知宣传部制作。 5. 建立一个食堂交流群即“轻工大维权群”2458743546，将填写在 抽奖公布单中的同学们的 qq 和各经理的 qq 加进这个群里，让参 与活动的同学与食堂经理能更直接，更频繁的交流。 6. 活动时间为周四下午四点 30 分。 -8- 大学生权益保障部食堂经理接待日 7. 工作人员待人要礼貌，热情，真诚。 8. 工作人员必须带工作证。 9. 尽量对刚吃完饭的同学进行调查。 10. 如果可以，陪同学边走边调查。 11. 工作人员在活动开始和结束是都要尊重经理，并对同学们强调要 尊重经理。 对活动当天进行的 4 种方式进行顺序做注解。 若交彩券且彩 填写后 券上有建议者 勤服务 在活动当天的 质量调 若交彩券但彩 查表 券上无建议者 白纸上写下自 参与 抽奖 己的建议 与经理面对面 说自己的建议 五、应急预案 -9- 大学生权益保障部食堂经理接待日 （一）工作人员的培训 经理招待日由于只有一天的时间，所以要保证做事的高效性。为 保证工作人员的认真、负责，需要事先对工作人员进行培训，让他们 能全面了解该事件以便能更好地进入活动角色，同时，我们要准备几 个候补人员，以便出现突发事件时我们有足够的人手应对。 由于活动当天的开场舞仅有 1 分钟，主要想达到的目的是聚集人 流，故需要选取较为简单的舞蹈，所以在活动的前一天选择 2 个小时 培训即可，舞蹈为女生节开幕的舞蹈，这样我们就有现成的资源可利 用。 （二）宣传中遇到的问题 1. 宣传中的手绘海报可能被其他海报覆盖或者遗失，所以我们需要 另外多准备两张海报。 2. 宣传中，宣传与预期的效果差距较大，只有较少的人知道经理接 待日的活动，我们需加大宣传力度（考虑现场的互动）。 3.若外场宣传下起大雨，则根据实际情况延迟活动，且及时通知各工 作人员，尽量不换场地，以免降低预期效果。 （三）经理 若经理当天突然有事，不能来到现场，则我们需要做好两 手准备，与食堂的主管或副经理交流邀请他们参加，若都有事， 则向现场观众道歉，由工作人员为同学们解答问题，并详细记 录同学们提出的问题。 （四）物品 - 10 - 大学生权益保障部食堂经理接待日 为保证当天的现场效果，就要保证物品的齐全，最好是在 活动前三天准备好所有的所需物品，且在活动期间，防止物品 的丢失。 （五）现场秩序 若现场人数太多，则让同学们排队，以防混乱，造成不必要 的损失，如有态度恶劣的同学来向经理提意见，在旁的工作人员 要对同学进行劝阻，以免其对经理造成伤害，可要求保卫部的同 事在现场协助。另外由于直接面向经理反映问题的速度必然比填 写问卷和自由发挥写意见的速度慢，这样会造成人员拥挤，这时 就需要维持好秩序，适当的时候邀请同学们将自己要问的问题详 细地写出来即可。 （六）效率 由于 4 月 11 日在常青的活动只有一个经理却有 3 个食堂主 管，所以可能出现效率低，同学们等的不耐烦的情况出现，所以准备 几个工作人员，在人多时，帮忙记录信息在便签纸上，整理后再向经 理反馈;若人不多，则调用工作人员进行宣传。 六、经费预算 - 11 - 大学生权益保障部食堂经理接待日 物品名称 单价 数量 合计 宣传彩券 0.35 元 1500 535 元 抽奖券 0.3 元 400 120 元 横幅 24 元 2 48 元 矿泉水 1元 2提 48 元 笔记本 1.5 元 8 12 元 便签纸 1.5 元 6 9元 0.2 元 300 60 元 后勤集团服务 质量调查表 总计：832 元 七、可行性分析 从学生层面，学生们渴望有一个让自己满意的食堂，发现食堂现 在的问题或想到好的建议后，都想能够有方法或渠道来直接或间接的 反映到经理那儿去，然后找到行之有效的方法和途径解决自己生活中 存在的大大小小的问题。 从食堂方面，后勤集团一直在做关于食堂的服务质量调查，此次 活动也是运用另一种途径实现学生与后勤、食堂的沟通交流，效果也 会比调查表上数据反应的更直接，这是食堂和后勤方面喜闻乐见的。 从学校的层面来说，学校希望同学和食堂之间能达到一种融洽和 睦的关系，从而为建设和谐校园做好自己的工作和贡献。 - 12 - 大学生权益保障部食堂经理接待日 八．附录 附录 1 手绘海报 - 13 - 大学生权益保障部食堂经理接待日 海报中的文字：经理接待日是一项由校学生会大学生权益保障部 主办，目的在于加强同学与后勤集团餐饮管理中心的联系和交流的活 动。活动期间，同学们可以与后勤集团餐饮中心经理和各食堂主管交 流自己的意见或提供建议，让后勤更好的了解同学所思所想，以期更 好的服务于全校同学。另附，活动时间，主办方：校团委校学生会， 活动参与者：各个餐厅和全校所有师生，赞助单位：后勤集团餐饮服 务中心 - 14 - 大学生权益保障部食堂经理接待日 附录 2 宣传板 - 15 - 大学生权益保障部食堂经理接待日 附录 3 横幅 后 勤 集 团 餐 饮 服 务 中 心 经 理 接 待 日 主办方：校团委 校学生会 承办方：校学生会大学生权益保障部 长约 6 米 附录 4 校园广播、qq 群、微博、贴吧 一粒沙里一个世界，一朵花里一个天国，一个经理接待日也能映 照出后勤集团服务的真诚。3 月 28 日，大学生权益保障部将分别在 常青移动营业厅和金银湖食堂举办“食堂经理接待日”。这里有免费 的餐券，这里有为您解惑的经理。大学生权益保障部真诚期待您的参 与。——校学生会大学生权益保障部 附录 5 抽奖用就餐券 (常青一、二、三食堂） 大学生权益保障部祝您用餐愉快 一 元 本就餐券只限在一、二、三食堂就餐代替现金，不找零。 - 16 - 大学生权益保障部食堂经理接待日 大学生权益保障部祝您用餐愉快 两 元 本就餐券只限在一、二、三食堂就餐代替现金，不找零。 大学生权益保障部祝您用餐愉快 五 元 本就餐券只限在一、二、三食堂就餐代替现金，不找零。 抽奖用就餐券 金银湖中快餐饮（食堂二楼） 大学生权益保障部祝您用餐愉快 三 元 本就餐券只限在中快餐饮就餐代替现金，不找零。 大学生权益保障部祝您用餐愉快 四 元 本就餐券只限在中快餐饮就餐代替现金，不找零。 - 17 - 大学生权益保障部食堂经理接待日 抽奖用就餐券 金银湖金湖餐厅（食堂一楼） 大学生权益保障部祝您用餐愉快 一 元 本就餐券只限在金湖餐厅（一楼）就餐代替现金，不找零。 大学生权益保障部祝您用餐愉快 两 元 本就餐券只限在金湖餐厅（一楼）就餐代替现金，不找零。 大学生权益保障部祝您用餐愉快 五 元 本就餐券只限在金湖餐厅（一楼）就餐代替现金，不找零。 - 18 - 大学生权益保障部食堂经理接待日 附录 6 宣传彩券 正面 轻工大维权群:2458743546 反面 你的意见对改善食堂的服务质量很重要，请您用心书写 记得常@我们的新浪微博武汉工业学院学生会权保部 - 19 - 大学生权益保障部食堂经理接待日 附录七 抽奖公布单 抽奖公布单 姓名 qq 号码 奖项 - 20 - 大学生权益保障部食堂经理接待日